
随着气温持续回暖,蛋鸡产蛋率回升,市场需求向好上海股指期货配资,鸡蛋价格持续回升。山东省畜牧总站发布的最新统计数据显示,本周全省鸡蛋销售均价为7.35元/公斤,同比升高0.96%,环比升高2.23%。生乳价格回升走高,当前价格为3.06元/公斤,同比持平,环比升高0.99%。此外,随着牛羊肉消费逐步开启“烧烤模式”,市场需求向好,牛羊肉价格小幅向上。

蛋价小幅上涨,蛋鸡养殖效益略增。据监测,本周全省蛋料比价为2.45:1,同比降低2.00%,环比增加2.23%。当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.0-7.2元/公斤,蛋鸡养殖总体处于小幅盈利区间。部分养殖集约化水平较高、品牌化建设较好的蛋鸡养殖企业有盈利表现;但也有部分蛋鸡养殖场户因为鸡蛋销售渠道较为固化,消费场景拓展不足,仍处于综合成本亏损状态。
蛋雏鸡价格企稳。本周为3.26元/只,同比降低15.54%,环比持平。据监测,目前蛋雏鸡孵化成本约2.5元/只,综合成本3.0元/只,蛋鸡孵化处于盈利区间。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
生乳价格回升走高,为3.06元/公斤,同比持平,环比升高0.99%。
奶价回升,奶牛养殖效益有所提升。本周奶粮比价为1.25:1,同比降低5.30%,环比升高2.45%。目前奶牛养殖成本维持在3.20-3.40元/公斤,其中成母牛公斤奶平均成本约3.34元,全群综合成本约3.40元/公斤,而生乳当前收购均价仍低于养殖成本,行业整体仍处于亏损状态,仅部分规模化、一体化牧场实现盈利,中小牧场亏损压力依然较大。
近期奶价回暖,主要是阶段性供需紧张,并非行业基本面根本性好转。从供给端来看,全省生乳产能虽保持同比增长,但环比已连续2个月呈现下降态势,供给端逐步趋于收窄。如3月份奶站生鲜乳收购量同比提升3.53%,环比降低5.02%,进一步印证了供给收缩的趋势。同时,前一阶段春季生物安全防控要求提升,部分中小牧场产能有所去化,叠加奶牛养殖周期调整,供给压力得到一定缓解,为奶价上行提供了支撑。

随着牛羊肉消费逐步开启“烧烤模式”,市场需求向好,牛羊肉价格小幅向上。据监测,本周全省牛肉市场交易量同比升高0.03%,环比回升0.48%;羊肉市场交易量同比升高5.60%,环比回升1.22%。
本周我省牛肉均价小幅走高,为67.29元/公斤,同比升高12.53%,环比回升0.57%。羊肉均价继续回升,为76.31元/公斤,同比升高5.01%,环比升高0.10%。
随着户外消费、餐饮消费逐步启动,尤其是烧烤消费升温,推动牛羊肉需求复苏。据调研显示,每年春季烧烤旺季启动后,牛羊肉销量会出现明显增长,尤其是适合烧烤的羊肋条、牛上脑等产品,销量增幅显著,部分烧烤店牛羊肉进货量较淡季增加30%左右,直接拉动牛羊肉需求提升,推动价格触底回升。
猪价方面,全省生猪市场延续探底态势,活猪价格继续弱势回落。据全省26个畜禽生产定点监测县监测,本周全省肥猪出栏均价为9.60元/公斤,同比降低36.13%,环比回落5.60%,其中部分地区跌破9元/公斤大关,最低价格跌至8.40元/公斤。本周猪肉价格继续走低,周均价为19.53元/公斤,同比降低27.59%,环比回落2.45%。

后市短时生猪供给压力犹存,叠加季节性淡季,猪价或延续弱势磨底行情。但随着猪价持续下跌,部分屠宰企业开始逢低进行冻品入库,叠加二次育肥户补栏意愿有所升温,以及养殖端对低价的抵触情绪升温,或对4月下旬猪价形成短期托底。
预计短期内猪价下跌空间有限,或以震荡磨底为主,但受制于供强需弱影响,需警惕涨幅不及预期及阶段性回调的风险,市场仍需在供需平衡中逐步实现价格企稳回升。
本周,鸡肉市场销售均价为17.00元/公斤,同比降低3.19%,环比降低0.47%。其中,鲜鸡肉、冻鸡肉价格均出现不同程度回调,其中冻鸡肉因库存压力,回调幅度略高于鲜鸡肉。当前市场进入消费淡季,居民日常鸡肉采购量有所回落,同时餐饮行业、流通端采购需求出现阶段性收缩,消费承接力度明显减弱,直接导致价格承压下行。
玉米价格企稳,豆粕和小麦麸价格弱势回落。本周,全省玉米均价为2.45元/公斤,同比升高5.60%,环比持平;豆粕价格为3.30元/公斤,同比降低1.79%,环比降低1.20%;小麦麸价格为1.85元/公斤,同比升高10.78%,环比降低0.54%。
记者:苏冉 摄影:苏冉 编辑:陈彤彤 校对:高新上海股指期货配资
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